飯后喝酸奶能助消化?不完全對(duì)。 酸奶里不含消化酶,并不能直接促進(jìn)消化。 “喝酸奶助消化”的傳聞,可能指的是酸奶中的蛋白質(zhì)可促進(jìn)胃酸分泌,降低胃內(nèi)的pH值,從而激活胃蛋白酶幫助消化食物,但是這個(gè)作用非常有限。 都飽到需要“助消化”了 還喝得下酸奶嗎? (來源:soogif) 你可能想問了,那酸奶里面的各種菌都是干嘛的? 其實(shí),益生菌對(duì)于人體的好處在于抑制有害菌群的生長,調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡,不是“助消化”。 |